Färskt kött styckas varsamt och vakuumförpackas. I vakuumförpackningen fortsätter mörningen vilket är positivt framförallt för nötkött. Ett stort utbud finns av olika fläsk- och nötdetaljer; kotlett, biff, filé, entrecote, fransyska, bog för att nämna några.

Färsen mals och packeteras i olika storlekar på tråg. Eftersom vår slakt och styckning ligger i anslutning till där färsen mals blir den extra fräsch.